阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。——《秋夜梧桐雨之锦上花》

4月5日是二十四节气中的“清明”，也是人们扫墓祭祖的传统日子。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，正是清明时期气候特点及情绪变化的真实写照。清明期间气候潮湿，常有小雨，再加上祭祖扫墓，难免忧伤，情怀不畅。所以，调肝健脾，行气化湿是清明时期养生调理的重点。

一个人体质的强弱，主要取决于“气血”是否充足。如果“气血”盛，则人充满活力，免疫力提高，对疾病抵抗力强；如果“血气”衰，则容易萌生各种疾病。阿胶宜于静心养肝，得益于阿胶是补益气血的平补良药。古医书上也有记载，驴亦马类，属火而动风，肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。如今，即开即食的阿胶糕已成为现代人孝敬父母、长辈，呵护爱人，关爱孩子健康成长的养生时尚。阿胶糕的热销除了阿胶本身有补气补血的功效之外，便于携带、服用的特点也是备受青睐的主要原因，阿胶糕开包即可食用，省去了制作的复杂过程，而且也在产品上进行了“零食化”的改变，推出新的小包装，更方便食用，更容易携带，也更加贴心。

阿胶作为一味贵重的中药材价格不菲，因而吸引了一些不法商贩制作劣质阿胶甚至假阿胶欺骗消费者。为此，艾丽诗阿胶提醒广大消费者，要买到好阿胶，还是得到正规专卖店购买。消费者购买时只要睁大眼睛、小心求证，假阿胶就会无处遁形。挑选好阿胶并不难，主要看四点，第一是看阿胶外形是否方整，表面是否平整、光滑，次阿胶外形不规整，表面有时会带有气孔、油孔。第二要看阿胶的光泽度，将阿胶拿起对着太阳或光源处，好阿胶一般半透明、透光。第三是闻气味，优质阿胶一般带有淡淡的胶香味，劣质阿胶多带有腥臭味。第四是将阿胶掰开看断面，好的阿胶应该表里如一，外面和断面的质量是统一的。对于已买回家的阿胶，可看其是否在经过一个夏天后变软，如果变软，证明阿胶质量不佳。好阿胶即使放置一个夏天，质地也是坚脆的。